Un frigider aprovizionat ascunde adesea în adâncurile sale alimente uitate și borcane expirate.
Organizarea corectă a spațiului său nu începe cu cumpărarea de recipiente, ci cu o simplă revizuire a obiceiurilor, potrivit corespondentului .
Aruncați tot ceea ce provoacă chiar și o umbră de îndoială cu privire la prospețimea sa, despărțindu-vă nemilos de trecut. Această procedură neplăcută creează o tabula rasa pentru construirea unui sistem de depozitare nou, sensibil.
Ștergeți toate rafturile și sertarele cu o soluție de bicarbonat de sodiu sau oțet pentru a scăpa de mirosurile vechi și de petele lipicioase.
Un frigider curat nu este doar mai igienic, ci este și mai plăcut din punct de vedere psihologic să fie reumplut. Zonează spațiul, recunoscând că diferite alimente au nevoie de propria temperatură și umiditate pentru a maximiza prospețimea.
Rafturile superioare sunt ideale pentru mâncăruri gata preparate, produse lactate și mezeluri tăiate. Rafturile inferioare, cele mai reci, ar trebui rezervate pentru carne crudă, pește și carne tocată ambalate în recipiente separate. Acest lucru va împiedica vărsarea accidentală a sucurilor pe alte alimente și va menține familia în siguranță.
Sertarele pentru legume nu sunt pentru orice, ci în special pentru fructele și legumele care au nevoie de umiditate ridicată. Nu depozitați verdețurile în pungi de plastic – acestea vor putrezi și vor putrezi rapid.
Ușa este cel mai cald loc, supus unor fluctuații constante de temperatură de fiecare dată când o deschideți. Doar sosurile, uleiurile, gemurile și băuturile care nu se tem de astfel de condiții ar trebui păstrate acolo.
Ouăle, contrar mitului popular, nu ar trebui nici ele ținute pe ușă din cauza regimului instabil de temperatură. Este mai bine să le așezați pe raftul de sus sau de mijloc, unde se vor păstra mai mult timp.
Utilizați recipiente transparente, de formă uniformă, care se stivuiesc ușor și vă permit să vedeți conținutul dintr-o privire. Această abordare economisește spațiu și elimină nevoia de revizuire prin rearanjarea pungilor.
Semnați datele de pe recipientele de alimente gata de consum, astfel încât să știți întotdeauna ce să mâncați mai întâi.
Un simplu abțibild cu un număr vă va scuti să ghiciți și să aruncați supa uitată. Păstrați brânza și cârnații în hârtie pergament sau folie mai degrabă decât în polietilenă, unde se sufocă și devin lipicioase. În acest fel, acestea își vor păstra aroma și prospețimea mult mai mult timp.
Pătrunjelul sau mărarul verde se vor păstra timp de o săptămână dacă le puneți într-un pahar cu apă și le acoperiți cu o pungă.
Această metodă ingenioasă seamănă cu un buchet într-o vază, dar funcționează mult mai practic. Resturile de supă sau legume fierte nu trebuie să fie depozitate în vase, ocupând jumătate din frigider și oxidându-se. Turnați-le în recipiente compacte care pot fi așezate convenabil unul peste altul.
Nu-ți înghesui frigiderul plin, lăsând spațiu pentru ca aerul rece să circule între alimente. Spațiile libere ajută la menținerea unei temperaturi uniforme și economisesc energie.
Faceți o inspecție rapidă o dată pe săptămână, luând cinci minute pentru a arunca ceea ce se învecheste. Acest obicei menține sistemul în funcțiune și previne revenirea haosului.
Ketchup-ul și muștarul din sticle mari sunt cel mai bine transferate în cratițe compacte care nu ocupă jumătate de raft pe ușă. Recipientele mai mici sunt întotdeauna la îndemână și rezervele sunt reaprovizionate în funcție de necesități.
Aveți un recipient mic separat pentru alimentele care trebuie consumate în următoarea zi sau două. Dacă puneți acolo resturile de la cina de aseară sau legumele ofilite vă va ajuta să stabiliți prioritățile.
Un frigider organizat corespunzător încetează să mai fie o sursă de stres și devine un model de logistică în bucătărie. Veți începe să economisiți bani, nu veți mai cumpăra produse inutile și veți ști exact ce aveți de fiecare dată.
Citește și
- Ce se întâmplă dacă îți organizezi corect depozitarea în bucătărie: principii care îți vor elibera spațiul
- Ce se întâmplă dacă speli cu acid citric: un truc pe care mașina ta de spălat și bugetul tău îl vor aprecia
