De ce să aruncați o lămâie neconsumată, când o puteți pune la congelator pentru o măsură bună.
Citricele congelate se transformă dintr-un condiment obișnuit într-un ajutor versatil pentru o sută de lucruri, relatează un corespondent .
Ocupă un spațiu minim, dar vine la îndemână în cele mai neașteptate situații.
Lămâia întreagă congelată este apoi ușor de ras direct în coajă pentru coacere sau sosuri. Coaja rasă conferă mâncărurilor o aromă incredibil de strălucitoare, care este dificil de obținut din fructele proaspete. Citricele înghețate pot fi folosite și ca ascuțitor natural de cuțite.
Pur și simplu treceți lama de câteva ori pe suprafața unei lămâi înghețate. Această metodă ingenioasă ajută la corectarea muchiei lamei și la îndepărtarea crestăturilor mici. Cuțitele de bucătărie vor rămâne ascuțite mult mai mult timp fără a utiliza instrumente profesionale.
Lămâia congelată rasă poate fi adăugată la apă sau sifon, obținându-se o băutură răcoritoare cu vitamine. Particulele de coajă îi conferă o amărăciune plăcută și o aromă bogată. O astfel de limonadă este la fel de revigorantă ca limonada cumpărată de la magazin, dar constă dintr-un singur ingredient.
Feliile de lămâie congelate vor fi un decor elegant și practic pentru cocktailuri și gustări. Acestea nu se topesc rapid și își dau treptat aroma băuturii, răcorind-o. Invitații vor aprecia cu siguranță un astfel de detaliu atent de petrecere.
Este chiar mai convenabil să stoarceți sucul dintr-o lămâie congelată decât dintr-una proaspătă. După decongelare, structura pulpei se schimbă și aceasta cedează mai ușor umiditatea. Veți obține cu aproape o treime mai mult suc decât de la un fruct proaspăt similar.
Ștergeți masa de tăiat după ce manipulați pește sau ceapă cu o felie de citrice congelate. Aceasta absoarbe și neutralizează eficient mirosurile neplăcute persistente. Tabla va mirosi proaspăt, nu ca cina de aseară.
Congelarea ajută la păstrarea tuturor vitaminelor și uleiurilor esențiale pe care le au fructele proaspete. Acest lucru este mult mai rațional decât să lași o lămâie să se usuce pe pervazul ferestrei sau să se strice în frigider. Obțineți un concentrat de beneficii gata de utilizare în orice moment.
Această metodă schimbă complet modul în care vă gândiți la alimentele care în mod normal sunt considerate perisabile. Congelatorul devine un fel de cămară cu termen de valabilitate nelimitat. Stilul de viață cu lămâie vă învață să vedeți potențialul în cele mai obișnuite lucruri.
Citește și
- Cum să uscați rufele într-un apartament rece și să evitați mirosul de mucegai: secretul uscării perfecte fără balcon
- De ce să puneți o lingură în oală: un hack ciudat care vă va salva gemul de la lipirea de tigaie
