Morcovii, pe care obișnuiam să îi considerăm o cultură nepretențioasă, prezintă de fapt o cerință esențială pentru grădinar, de care depinde 90% din succes.
Are nevoie de pământ adânc, afânat și structural pe toată lungimea viitoarei culturi rădăcinoase, altfel se va deforma sau despica inevitabil, relatează corespondentul .
Toamna, patul pentru morcovi trebuie săpat până la baioneta completă a lopeții, iar dacă solul este greu, se adaugă nisip de râu sau rumeguș bine preparat pentru afânare. Slăbirea superficială este categoric insuficientă aici, deoarece rădăcina va trebui să ocolească zonele dense în căutarea umidității și a nutriției.
Odată, un grădinar, mulți ani primind culturi de rădăcinoase urâte, a decis să efectueze un experiment și a săpat patul la o adâncime de două baionete. A fost uimit de rezultat – morcovii, care erau la fel de egali pe cât păreau, au intrat în adâncime în conuri perfecte, neîntâlnind nicio rezistență pe drum.
Subțierea răsadurilor – acesta este al doilea ritual dureros, dar absolut necesar, fără de care puteți uita de morcovii mari. Prima subțiere se efectuează după apariția a două frunzulițe adevărate, lăsând la început 2-3 centimetri între plante.
După câteva săptămâni, operațiunea se repetă, crescând distanța la 5-7 centimetri pentru soiurile mijlocii și până la 10-15 – pentru soiurile mari târzii. Multor oameni le pare rău de răsadurile dense, dar morcovii nu câștigă masă în spații înguste, ci rămân subțiri și piperniciți.
Udarea trebuie să fie rară, dar abundentă, înmuind solul până la adâncimea rădăcinilor, altfel morcovii vor începe să crească nu în adâncime, ci în lățime. După fiecare udare, este recomandabil să slăbiți ușor solul pentru a sparge crusta care se formează și pentru a permite accesul oxigenului.
Cel mai important secret al dulceții constă în îngrășămintele cu potasiu în faza de creștere activă a culturilor de rădăcinoase – aici cenușa obișnuită este ideală. Excesul de azot, pe de altă parte, va duce la creșterea pătlaginei în detrimentul gustului și al capacității de depozitare.
Recoltarea se efectuează cât mai târziu posibil, deoarece în zilele reci de toamnă morcovii acumulează în mod activ zaharuri. Această abordare necesită puțină răbdare și muncă, dar recompensa sub forma unei găleți de legume rădăcinoase netede și crocante merită.
Citește și
- Cum un truc cu iod îți poate salva roșiile de phytophthora: rețeta despre care magazinele păstrează tăcerea
- De ce solul gol este cea mai mare greșeală a ta: un principiu simplu pentru o grădinărit ușoară
