Micul dejun tradițional constă adesea în carbohidrați rapizi: terci de ovăz, pâine prăjită, muesli sau iaurt dulce.
Nutriționiștii sugerează regândirea acestei abordări prin accentuarea alimentelor proteice la prima oră a dimineții, relatează .
Proteinele consumate la prima masă creează o senzație susținută de sațietate pentru următoarele 3-4 ore. Acest lucru previne vârfurile de zahăr din sânge și accesele ulterioare de foame. Studiile arată că un mic dejun cu proteine reduce aportul caloric total cu 15-20%.
Participanții la experimente au ales în mod intuitiv alimente mai puțin calorice în timpul zilei. Experiența personală a persoanelor care au trecut la această dietă confirmă dispariția poftei de dulciuri după-amiaza. Ei observă că nu mai sunt dependenți de gustări și se simt mai energici.
Ouăle amestecate, brânza de vaci sau chiar pieptul de pui la micul dejun par nefamiliare, dar devin rapid un obicei. Proteinele necesită mai multă energie pentru a fi digerate, ceea ce vă accelerează ușor metabolismul încă de dimineață. Neurobiologii au descoperit efectul unui mic dejun cu proteine asupra producției de dopamină.
Acest lucru asigură o mai bună concentrare și motivație în timpul primelor ore de lucru. Experții în nutriție recomandă consumarea a 20-25 de grame de proteine la prima masă. Această abordare este deosebit de importantă pentru persoanele cu rezistență la insulină și predispoziție la diabet.
Proteinele nu provoacă o eliberare bruscă de insulină, spre deosebire de carbohidrații simpli. Multe persoane observă că după schimbarea compoziției micului dejun au redus simptomele sindromului colonului iritabil. Balonarea și greutatea tipice micului dejun cu carbohidrați au dispărut.
Proteinele devin un element de bază pentru enzime și hormoni, asigurând producția lor optimă. Puteți începe pur și simplu prin adăugarea unui ou sau a unei porții de brânză de vaci la micul dejun obișnuit. Treptat, veți constata că organismul dvs. însuși începe să vă ceară un aliment diferit dimineața.
Acest pas simplu poate fi punctul de plecare pentru revizuirea întregii tale diete.
Citește și
- 11 minute dimineața: cum o scurtă încărcare îți resetează întreaga zi
- Ce se întâmplă când îți uiți intestinul: legătura dintre microbiom și sistemul imunitar
