Numărarea compulsivă a fiecărei fărâmituri transformă mâncatul dintr-o plăcere într-o problemă matematică stresantă.
Paradoxal, această abordare aparent științifică conduce adesea la o fundătură, ignorând complexitatea biochimică a corpului uman, relatează un corespondent .
Cifrele de pe ambalaj nu reflectă digestibilitatea reală a produsului, care depinde de starea intestinului, de metoda de preparare și de particularitățile metabolice individuale. Răspunsul hormonal la aceleași 100 de calorii din broccoli și o gogoașă va fi radical diferit, deși aritmetica rămâne aceeași.
Organismul nu este un cuptor, ci un laborator chimic delicat în care nu contează doar kilojolele, ci semnalele pe care le primesc celulele. Concentrarea pe calorii ne face să ignorăm semnalele naturale de foame și sațietate date de natură.
Persoana începe să aibă încredere mai degrabă în numărul extern din aplicație decât în senzațiile interioare, ceea ce duce la căderi nervoase și la o relație nevrotică cu mâncarea. Autorul își amintește de eliberarea sa atunci când, după ani de numărătoare, a decis să mănânce pur și simplu mâncare de calitate gătită în casă, oprindu-se atunci când se simțea sătul.
După câteva luni, organismul a ajuns singur la greutatea sa optimă, fără nicio numărătoare. Acesta nu este un apel de a merge complet neinformat, ci mai degrabă un sfat de a vă muta atenția asupra calității alimentelor și a semnalelor corpului dumneavoastră.
În loc să vă cântăriți hrișca, este mai bine să vă întrebați dacă vă este cu adevărat foame sau dacă vă înfruptați doar din plictiseală. Încrederea în propriul corp, dezvoltată prin practica mâncării conștiente, se dovedește a fi o busolă mai fiabilă decât cel mai avansat aparat de fitness.
Citește și
- De ce oamenii inteligenți au nevoie de mersul plictisitor: neurobiologia mișcării fără scop
- De ce stomacul tău nu geme de foame: Cum îți controlează intestinul starea de spirit
