Aproape toată lumea cunoaște dezordinea din congelator: o învălmășeală de pungi în care nu găsești nimic și blocuri de gheață de origine necunoscută.
Există un principiu incredibil de simplu care poate transforma acest abis haotic într-un spațiu de depozitare exemplar, relatează .
Forma în care alimentele sunt trimise pentru congelare este cea care decide totul. În loc să puneți supa, tocănița sau fructele de pădure într-o pungă sau recipient obișnuit, încercați să folosiți o pungă ziplock strânsă.
Întindeți produsul în interior astfel încât să se afle într-un strat subțire, maxim de plat, și abia apoi închideți-l, storcând cu grijă tot aerul. Rezultatul este un fel de „țiglă” sau „dosar”, care este incredibil de convenabil de depozitat.
Astfel de blocuri plate pot fi puse în congelator pe verticală, precum cărțile pe un raft. Puteți vedea întreaga „colecție” dintr-o privire și puteți ajunge cu ușurință la cea potrivită, fără a fi nevoit să dați cu lopata prin munți de ele.
Acest lucru economisește mult timp și vă scutește de a fi nevoit să dezghețați întreaga cameră pentru a căuta o bucată veche de carne tocată. Viteza de congelare este un alt plus esențial.
Un strat subțire îngheață mult mai repede și mai uniform decât un bloc masiv. Acest lucru este esențial pentru păstrarea structurii celulare a fructelor de pădure, ierburilor și mâncărurilor gata preparate.
Odată decongelate, acestea vor arăta și vor avea un gust mult mai bun. De asemenea, decongelarea acestor „batoane” este mult mai rapidă.
Le puteți transfera pur și simplu la frigider sau chiar le puteți pune într-un bol cu apă rece, iar în scurt timp produsul va fi gata de utilizare. Nu vă mai întrebați cum să dezghețați un kilogram întreg de bulion în câteva ore.
Această metodă necesită doar o ușoară schimbare a obiceiurilor în timpul etapei de ambalare. Dar apoi se amortizează de fiecare dată când deschideți ușa congelatorului. Ordinea și accesibilitatea devin o realitate zilnică, mai degrabă decât un vis, și nu trebuie să cumpărați organizatoare scumpe pentru a realiza acest lucru.
Citește și
- De ce bicarbonatul dvs. de sodiu va merge în mașina de spălat: un aliat neobisnuit pentru rufe
- De ce zațul de cafea își găsește locul în congelator: nisip negru care își amintește de căldură
